상기 제품가격도 통당 으로 알려 주시면 감사하겠습니다. 차의 질이 괜찮은지도 확인해주시면 좋겠고 멜 주실때 같이 알려 주시길~~
[ Original Message ]
안녕하세요?
반갑읍니다
보이숙차와 청차는 시작에 있어서는 그맛이 완전히 다르지만 마지막에 가서는 비슷한 느낌으로 다가옴니다 예를들어 숙차(약60~70%발효) 5년년 묵힌것과 청차40년정도 묵힌것은 전문가들은 금방 차이를 알수있지만 일반인들은 비슷하다고 느낄수도 있읍니다
청차는 맑고 시원하며 선명하고 청량한 맛을 보이고 숙차는 부드럽고 구수하며 오래묵은 깊은향을 보인다고 할수 있읍니다
청차생차(10년이하)는 완전히 숙차와는 다른맛을 냄니다
숙차를 개발한동기는 오랜세월(40~60년이상)을 보내야만 발효된 맛을 즐길수가 있어 그 기간을 인위적인 방법(미생물 발효법)으로 그 새월을 앞당기기 위하여 개발된 기술이라는 점을 생각한다면 출발은 틀리지만 마지막 에는 완전하지는 않지만 유사한 맛을 낸다고 봐야 하겠읍니다
물론 오랜세월을 지난 청차묵은차와 단기간에 발효시킨 숙차와는 맛같을수는 없지만 둘다 목적은 발효를 완성하기 위하여라는 점은 같읍니다
생차도 경험하시고 숙차도 경험하시여 폭넓은 지식을 바탕으로 보이차를 즐기시길 바람니다 .
좌측에 있는 멜로 다시한번 연락 부탁드림니당
님께서 원하시는 것에대한 답변은 멜로 올리겠읍니다
그럼 복많이 받으세요! 차마고도
[ Original Message ]
몇년간 숙차만 마셨더니 진정한 보이차의 맛을 모르는거 같고 이제는 청차를 사서 마셔도 보고 취미로 장기보유도 하려합니다.근데 청차가 숙차와 맛차이가 별반 없다면 그럴 필요도 없겠지요.그래서 얼마 안됐지만 소장가치있는 좋은 청차 한번 시음 해보고 괜찮으면 좀 사서 보관하려하오니 샘풀값은 당연히 드리겠사오니 보유중이신 청차 몇가지 보내주실수 있는지요.좀 실례되는 부탁같지만 그냥 모르고 사서 보관하기보다는 시음후 괜찮은 청차를 사서 보관 하고십어서 그러니 가능하시면 선처바랍니다. 2월 5일 "보이차" 보관방법 질문자 입니다
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