님 ! 안녕하세요
님의 글을 읽고 미소가 절로 나네요 비유가 참 재미있어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
아마 님께선 보이 산차를 구입하신듯합니다 보이산차 중에는 미발효 산차(일명 쇄청모차)가 있고 발효산차(인공미생물 발효차)가 있지요
그중
미발효산차를 구입 하셨다면 그것은 운남 대엽종 녹차라고 생각하시면 되고요 마시면 쓴맛과 떫은맛이 있읍니다 탕색은 황록(黃綠)색과 금황(金黃)색이 있읍니다만 금황색이 더욱 좋은색입니다
발효산차를 구입하셨다면 그것은 이미 40일~60일간 숙성발효를 완료 하였으므로 맛은 구수한 묵은맛 이나야 정상이며 입안을 쏘거나 흑냄새 및 습한 맛이 나면 비정상이지요
탕색은 홍황(紅黃)색이나 주홍(酒紅)색이 좋은 것입니다
일반적으로 말씀드리면 이러한 산차는 평균적으로 볼때에 좋은차를 찿기가 쉽지 않지요
반드시 빈대떡^^(병차)같이 생긴차보다 나쁘다고는 할수 없지만 확률적으로는 그럴가능성이 조금 높다고 할수 있지요 이유는 덩어리진 병차는 주위 환경에 민감하게 반응이 덜하지만 산차는 아주 민감하게 반응 함니다 예를 들어 하루 이틀 습도가 높은 날씨라도 병차(긴압차)보다 산차는 습기를 빨리 흡수하고 반대로 건조한 날에는 금방건조해 버려 발효가 중지되는 결과 때문이람니다
결론적으로 말씀드리면 직접 보지않은 상태에서는 머라 말씀을 못드리겠읍니다 보이차는 전문지식이 없으면 취급하기가 곤란한 특수한 상품이므로 전문 매장에서 구입하도록 하세요 백화점에 전문가가 있을리 만무 하지않겠읍니까?
그럼 보이차 많이 드시고 건강하세요
차마고도.....금봉
[ Original Message ]
백화점에서 9만원이나 주고샀는데여
저는 말린잎처럼 된걸 샀거든요
편하다는 이유로요
빈대떡처럼 생긴것과 효능은 갔겠쪄???
답변부탁드려여..
만약 아니라면 빈대떡으로 살려구여--;;
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